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本場ヨーロッパで人気のナチュラルチーズを専門に扱うオーダーチーズ・ドットコムでチーズを購入
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モッツァレラチーズとは、フレッシュチーズに分類される白い丸い形をしたさっぱりとした味のチーズ。
そのさっぱり感が女性に人気の秘密なのでしょう。

それに、あの優しい味が野菜と一緒に食べるのに合う。

なぜ、女性に人気と言っているかというと、2つあります。



1つは、お料理レシピサイトによくモッツァレラチーズを使ったレシピが投稿されているのを見かけるからです。
女性はサラダとか好きですよね。
サラダにモッツァレラチーズを入れたりするのが良いらしいです。

2つは、身内の母親と妹
チーズといえばモッツァレラチーズというほどです。

だから、女性はモッツァレラチーズ好きなのかなー、っと。

モッツァレラチーズの作り方といえば、色々なサイトで出ていますから、言及しませんが、割と簡単なんですね。
私も挑戦したくなりました。

材料としては以下の2点を揃えるのが面倒

・バルクスターター(乳酸菌)
・レンネット(酵素?)

コレさえあれば、カッテージチーズを作るのと一緒で簡単のようです。
また、モッツァレラチーズの特徴としては、揉んでこねるという作業があります。

しっかりとこねて、あのモチモチ感というか、弾力を作り出すんですね。

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